EL CHORIZO DE EMBUTIDOS ELE PREMIADO COMO EL MEJOR CHORIZO DEL MUNDO
Industrias Cárnicas ELE recibe un premio en la Feria del Chorizo Artesano de Covaleda, Soria.
Últimos blogs
Origen e historia de los embutidos
Los orígenes del embutido datan de la Prehistoria. El hombre lograba conservar y almacenar en buen estado el excedente de carne para abastecer de alimento a su familia durante una larga temporada.
¿Por qué el Chorizo Zamorano encandila a paladares de todo el mundo?
El chorizo elaborado artesanalmente en las tierras de Zamora es un manjar cárnico que goza del de un sello distintivo de máxima calidad desde 2005: la Marca de Garantía “Chorizo Zamorano”.
Jornadas gastronómicas de Castilla y León: carnes y embutidos
Gracias al clima y a los aires límpidos de Castilla se ha conseguido que la crianza y alimentación de nuestros cerdos sea 100% sana y de gran calidad. Castilla y León destaca por su riqueza culinaria y sus productos con denominación de origen como carnes, embutidos, quesos, vinos y legumbres.
Recetas de invierno: Carillas con panceta y chorizo de Zamora
Receta de carillas con panceta y chorizo, un plato básico de cuchara para el frío invierno, con gran aporte nutricional. Plato de fácil preparación y perteneciente a la cocina tradicional.