La mejor papada artesana de Zamora es la de Embutidos ELE. Nos mantenemos fieles a los métodos tradicionales de elaboración para que disfrutes de la mejor papada de cerdo. La papada se ubica en el cuello del cerdo, justo debajo de su cara. Se trata de una de las piezas más tiernas y jugosas de este animal, superando incluso a la panceta. Por ello, no puedes dejar de utilizar papada de cerdo de Zamora en tus guisos. Dará un sabor único a todas tus creaciones culinarias.

Nuestra papada está hecha exclusivamente con carne de cerdo selecto de Castilla y León. La papada adobada de Embutidos ELE está elaborada con sal, pimentón, ajo y orégano, ingredientes que realzan el exquisito sabor de la papada. Y todo ello, sin gluten ni lactosa. Puedes adquirirla de una forma sencilla a través de nuestra tienda virtual en una de las dos presentaciones que ofrecemos:

  • Media al vacío (470 gramos)
  • Entera al vacío (950 gramos)

La papada de cerdo de Embutidos ELE es un producto artesano de Zamora. Una de las ventajas de nuestra papada adobada reside en el método de elaboración. Al curarla en salazón, además de aderezarla con otras especias, conseguimos reducir la presencia de grasas en la carne y potenciar el sabor de este embutido artesano.

Todos nuestros productos son curados en nuestros secaderos naturales, ubicados en Roales (Zamora), una tierra idónea para la producción de papada de cerdo y todo tipo de embutidos artesanos. Nos apoyamos en las bajas temperaturas que nos dan los fríos inviernos y los suaves veranos para curar nuestros embutidos de la manera más artesanal posible.

Papada artesana de Zamora

La papada de Embutidos ELE es un producto artesano de Zamora. Como todos los embutidos de Castilla y León destaca por la calidad del producto, procedente de los mejores cerdos selectos de la raza durok, y de su excelente sabor.

Como bien sabes, el consumo de carne de cerdo conlleva una larga lista de beneficios para nuestro cuerpo. La más importante es que se trata de una fuente de proteínas a la que no deberías renunciar. De esta forma, conseguimos fortalecer nuestros huesos y nuestros músculos. Asimismo, y aunque la papada es una de las partes con más grasa del cerdo, puede decirse que su presencia es moderada. De hecho, buena parte de las grasas presentes en la papada son claves para reducir el conocido como colesterol malo.

Toda la carne que empleamos procede de cerdos de la raza durok. Siempre utilizamos canales superiores a los 100 kilos. A ello hay que sumar el resto de ingredientes, como la sal, el ajo, el orégano y el pimentón con Denominación de Origen de la Vera

Todo ello, unido a la calidad de las materias primas que empleamos para fabricar nuestra papada artesana y todos los embutidos de Zamora que elaboramos, hace que los productos de Embutidos ELE sean de presencia obligatoria en tu despensa.

Recuerda que todos nuestros embutidos son sometidos a seguimientos desde su entrada en nuestra fábrica hasta su venta, por lo que puedes comprar nuestros embutidos con total confianza.