Origen e historia de los embutidos
Los orígenes del embutido datan de la Prehistoria. El hombre lograba conservar y almacenar en buen estado el excedente de carne para abastecer de alimento a su familia durante una larga temporada.
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La receta del cocido castellano ya es un clásico en nuestro menú, pero es necesario disponer de los mejores ingredientes para disfrutar de todo el saber con buenas materias primas.
EL CHORIZO DE EMBUTIDOS ELE PREMIADO COMO EL MEJOR CHORIZO DEL MUNDO
Industrias Cárnicas ELE recibe un premio en la Feria del Chorizo Artesano de Covaleda, Soria.
¿Por qué el Chorizo Zamorano encandila a paladares de todo el mundo?
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Jornadas gastronómicas de Castilla y León: carnes y embutidos
Gracias al clima y a los aires límpidos de Castilla se ha conseguido que la crianza y alimentación de nuestros cerdos sea 100% sana y de gran calidad. Castilla y León destaca por su riqueza culinaria y sus productos con denominación de origen como carnes, embutidos, quesos, vinos y legumbres.